REKOR KIRAN SÜNGER PANDİSPANYA

rekor-kiran-sunger-pandispanya
Paylaş
 

REKOR KIRAN SÜNGER PANDİSPANYA


Pişme süresi hakkında önemli bilgiler Kullandığınız kalıbın büyüklüğü pişme süresini etkileyecektir, mesela 30 cm bir kalıpta daha kısa bir sürede pişer ,Pandispanyanızın orta kısmı tamamen kabarmış ve hafif kızarmış olmalı ,elinizle basarak kontrol ettiğinizde sabit kalmalı. Lütfen hangi kalıp olursa olsun kabarma işlemi tamamen bitmeden fırın kapağını asla açmayın. Pasta çemberiniz yoksa ,kelepçeli kalıbınızın duvar kısımlarını yağlı kağıt ile yükseltin ve Pandispanya taşmadan kabarıp pişecektir.

PANDİSPANYA
Kullandığım ölçüler
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı
26 cm kalıp
Buyrun Malzemeler
6 Yumurta
yarım çay bardağı Sıcak Su 75 gr (kaynar değil sıcak olucak)
1 su bardağı Un(150 gr)
1 su bardağı Nişasta 150 gr (Mısır )
1 su bardağı Şeker 220 gr
1 çay kaşığı Kabartma tozu
İsteğe bağlı olarak, Vanilya, limon kabuğu, Portakal kabuğu kullanabilirsiniz.

TARİFİ :Yumurta ve sıcak suyu mikserinizin yüksek devrinde karıştırmaya başlayın, yumurtalar hafif koparıvermeye başladığı anda Şekeri azar azar ilave edip sürekli karıştırın, Yumurtanız tamamen kabarıp açık bir kremsi doku alıncaya dek karıştırma işlemine devam edin bu süre yaklaşık 8/10 dakikadır. Ayrı bir kasede Un, Nişasta ve Kabartma tozu karıştırıp daha sonra azar azar eleyerek yumurtanıza yedirin, tüm karıştırma işlemini lütfen sadece bir spatula ile yapın dairesel hareketlerle yumurtaları söndürmeden. Kalibinizin tabanına yağlı kağıt serip kenar duvarlarını yağlamadan Harcinizi dökün ve önceden ısınmış alt üst ayarda 180 derece fırında 40/ 45 dakika pişirin. 45 dakika boyunca fırın kapağını asla açmayın.

data-ad-slot="2534044947">
Bu yazı 384 kere okundu.
  • Site Yorum
  • Facebook Yorum

Bir yorum bırak

Bir yorum bırak

YAZAR HAKKINDA

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM